Pickles & lacto fermentation

Pickles & lacto fermentation

  Pour changer un peu des recettes classiques, j'ai voulu aborder ici la fermentation. J'ai déjà partagé mes astuces et conseils pour faire son Kombucha maison, ici je vous explique comment réaliser des bocaux avec des légumes fermentés. J'adore la fermentation, je trouve cette technique géniale. Utilisée depuis des millénaires, surtout en Asie, la fermentation [...]

Une journée dans mon assiette

Une journée dans mon assiette

J'ai souvent eu des questions sur mes repas, ce que je mange chaque jour, comment j'arrive à manger varié, équilibré et végétalien sans tourner en rond et sans me compliquer trop la vie. J'ai donc fini par me dire qu'un article avec pleins de nouvelles recettes, mais aussi d'anciennes du blog pourrait être une bonne [...]