Pickles & lacto fermentation

Pickles & lacto fermentation

  Pour changer un peu des recettes classiques, j'ai voulu aborder ici la fermentation. J'ai déjà partagé mes astuces et conseils pour faire son Kombucha maison, ici je vous explique comment réaliser des bocaux avec des légumes fermentés. J'adore la fermentation, je trouve cette technique géniale. Utilisée depuis des millénaires, surtout en Asie, la fermentation [...]

Une journée dans mon assiette

Une journée dans mon assiette

J'ai souvent eu des questions sur mes repas, ce que je mange chaque jour, comment j'arrive à manger varié, équilibré et végétalien sans tourner en rond et sans me compliquer trop la vie. J'ai donc fini par me dire qu'un article avec pleins de nouvelles recettes, mais aussi d'anciennes du blog pourrait être une bonne [...]

Bonnes adresses « veggie » sur la Côte d’Azur

Bonnes adresses « veggie » sur la Côte d’Azur

Il m'a fallu quitter la région et mes restaurants préférés pour me décider à écrire un article et vous les partager. Après plusieurs mois à l'étranger, j'ai adoré retrouver mes endroits favoris. Ils ont tous des options végétariennes et veganes (forcément sinon je n'y serais pas allée) et je vous les recommande les yeux fermés [...]